Cake au pain perdu

pour 10 personnes

Temps de repos : 1 heure

Cuisson : 35 mn

Ingrédients :

550 g de pain ou de restes de brioche, pain de mie...

(dans celui-ci j'ai mis un reste de brioche, des toast à la figue

et du pain de mie)

180 g de sucre

60 cl de lait

4 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

100 g de raisins secs

2 cuil à soupe de fleur d'oranger

Préparation :

Couper, émietter le pain le plus fin possible, à la main ou dans un robot.

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients.

Bien mélanger et laisser au repos 1 heure minimum.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré.

Cuisson à four préchauffé 180° pendant 35 mn environ.

Déguster froid ou tiède, nature ou avec une boule de glace vanille.

Variante : on peut rajouter 3 pommes coupées en morceaux.