Crème au chocolat "saveur d'antan"

 

 

Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 5 mn

Réfrigérateur : 2 h

 

INGREDIENTS :

1/2 l de lait

50 g de sucre en poudre

60 g de chocolat noir pâtissier

2 cuil. à soupe de maïzéna

1 jaune d'oeuf

 

 

PREPARATION :

Mélanger 50 ml de lait froid avec le jaune d'oeuf et la maïzéna.

Réserver.

Mettre à feu doux le lait restant et lorsqu'il est chaud, y faire fondre le chocolat.

Ajouter le sucre et la première préparation.

Sur feu doux, remuer jusqu'à ébullition et maintenir encore 2 mn.

Verser dans des coupelles, laisser refroidir et placer au frigo.

 

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