PREPARATION :

 Egoutter les abricots

Dans une terrine, verser le sucre, la farine, la crème, les oeufs, la poudre d'amande et la moitié du lait.

Mélanger puis verser le reste de lait en remuant avec un fouet.

Beurrer un plat allant au four, répartir les abricots sur le fond et verser la crème à flan dessus.

Mettre à cuire 35 mn dans un four préchauffé à 180°.

Saupoudrer d'amandes effilées 15 minutes avant la fin de la cuisson.

Laisser refroidir.