PREPARATION :

Préchauffer le four th 180°.

Battre les oeufs avec le sucre. Lorsque le mélange a blanchi,

ajouter les amandes en poudre et le beurre ramolli.

Ajouter les 2 sachets de sucre vanillé, le rhum et mélanger le tout.

Dérouler l'une des pâtes à tarte sur une plaque à patisserie en la laissant sur le papier sulfurisé.

Mettre la garniture jusqu'à 2 cm du bord.

Déposer la fève.

Aves un pinceau, "souder" avec un peu de jaune d'oeuf tout autour.

Poser l'autre plaque de pâte par dessus et replier les bords ensemble.

Dorer avec le reste de jaune et faire des stries pour décorer.

Faire cuire   30 à 35   mn.