Gâteau aux abricots et aux amandes
Préparation : Préchauffer le four th 6 (180°). Etaler la pâte. Tapisser un moule beurré. Piquer le fond à la fourchette. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, la crème, les amandes en poudre et le sucre. Verser sur la pâte. Egoutter les abricots, les disposer sur la crème d'amandes, faces coupées dessus. Parsemer d'amandes effilées. Faire cuire pendant environ 30 mn. Servir tiède ou froid.
|