Gâteau aux abricots et aux amandes

 

 

 

Quantité pour 6 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

1 boîte (4/4) d'abricots au sirop

20 g d'amandes effilées

60 g d'amandes en poudre

60 g de sucre en poudre

2 jaunes d'oeufs

10 cl crème

10 g de beurre ou de margarine

 

 

Préparation :

                              Préchauffer le four th 6   (180°).

                              Etaler la pâte. Tapisser un moule beurré. Piquer le fond à la fourchette.

                              Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, la crème, les amandes en poudre et le sucre.

                             Verser sur la pâte.

                             Egoutter les abricots, les disposer sur la crème d'amandes, faces coupées dessus.

                             Parsemer d'amandes effilées.

                             Faire cuire pendant environ 30 mn.

                             Servir tiède ou froid.

                              

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