Gâteau aux amandes et griottes
de Cyril Lignac
Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le lait d'amande puis réserver. Dans la cuve du batteur, battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure chimique et fouetter. Verser la préparation beurre et lait d'amande et fouetter Ajouter ensuite le rhum et fouetter. Dans un moule beurré de 18 cm, mettre les griottes puis la préparation. Parsemer d'amandes effilées Enfourner pour 20 mn.
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