Ingrédients :

3 oeufs

5 cl d'huile

200 g sucre

320 g farine

2 jus d'orange et les zestes

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

                                   Préchauffer le four th 170°

                     Faire "mousser" les oeufs avec les sucres.

                     Ajouter l'huile, la farine tamisée, les jus d'orange et les zestes, la levure pour obtenir un mélange homogène.

                     Beurrer un moule à cake ou de petits moules.

                     Mettre au four pour environ 30 mn dans le cas d'un moule à cake sinon surveiller la cuisson.

Variante : Ingrédients supplémentaires : 1 orange, 35 g sucre et 1 dl d'eau

Prélever 3 grandes rondelles au centre de l'orange.

Presser la partie restante et verser le jus dans une casserole.

Ajouter 35 g de sucre et 1 dl d'eau.

Poser la casserole sur feu doux et lorsque le sucre commence à fondre, mettre les tranches d'orange.

Laisser cuire pendant 30 mn feu très doux.

Egoutter les rondelles et les poser sur la pâte du gâteau.

Lorsque le gâteau est cuit, le napper avec le sirop dans lequel les tranches ont cuit.

Laisser refroidir et démouler.