PREPARATION : Préparer une béchamel assez liquide avec la moitié du fromage. Plonger les gnocchis dans l'eau bouillante salée. Les sortir lorsqu'ils remontent à la surface. Egoutter. Dans un plat à gratin, mettre les gnocchis, les tomates séchées coupées en petits morceaux. Verser la béchamel. Sur le dessus, recouvrir avec les tomates coupées en rondelles. "Semer" le reste de l'emmental. Enfourner pour 20 mn et servir aussitôt.
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