Moelleux aux abricots

 

 

 

Cuisson : 30 mn

Il porte bien son nom de moelleux et

peut être déclinable avec d'autres fruits ; pêches, poires...

INGREDIENTS :

125 g de farine

110 g de sucre en poudre

125 g de beurre fondu

3 oeufs

1/2 sachet de levure

1 grosse boite de fruits au sirop ou 400 à 500 g de fruits au naturel cuits

un peu de sucre glace

 

PREPARATION :

Mélanger les oeufs avec le sucre,

bien battre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Ajouter la farine avec la levure puis finir par le beurre fondu.

Egoutter les fruits et les disposer dans le fond du moule beurré.

Verser la préparation et mettre au four 180° pendant 30 mn.

Attendre un peu pour démouler

et servir froid.

Verser un peu de sucre glace pour le décor.

 

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