Soupe campagnarde

 

 

pour 6 personnes

 

Temps de préparation : 15 mn

Cuisson : 90 mn

 

 

 

INGREDIENTS

1/2  chou vert

 

3 poireaux

 

1 branche de céleri

 

2 carottes

 

6 tomates

 

3 oignons

 

3 poivrons

 

1 navet

 

3 gousses d'ail

 

1 bouquet garni

 

1 pomme de terre

 

sel, poivre

 

 

PREPARATION :

                  Préparer tous les légumes et les couper en petits morceaux

              Dans une cocotte ou un faitout, mettre tous les ingrédients avec 2 l d'eau, sel, poivre

              Cuire pendant environ 1 h 30 à couvert

              Passer au mixer.

 

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