PREPARATION :

Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et faire cuire les tagliatelles (temps de cuisson voir sur la boîte).

  Hacher l'oignon et les herbes finement, couper le saumon en petites lanières.

Faire fondre la noix de beurre avec l'huile et faire revenir l'oignon sans le colorer.

Verser la crème et lorsqu'elle est chaude ajouter le saumon fumé et les herbes.

Poivrer (pas ou peu de sel le saumon est déjà salé)

Faire un nid avec les pâtes dans chaque assiette et verser la préparation de saumon au milieu.

Décorer avec ciboulette et persil.