Préparation :

Eplucher les pommes et les couper en tranches fines.

Préchauffer le four th. 180°.

Beurrer un moule à tarte.

Badigeonner les feuilles de brick avec un peu de beurre fondu.

Les disposer dans le moule.

Déposer les pommes sur le dessus, le reste de beurre en lamelles,

la cassonade et les graines de pavot.

Enfourner environ 35 mn.

A déguster à la sortie du four sinon la pâte devient molle et humide.