Velouté de fanes de radis
Peler et émincer l'oignon. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis. Dans une casserole, mettre tous les ingrédients et ajouter l'eau : jusqu'au niveau des légumes (environ 1 l). Faire cuire 20 mn à couvert. Rectifier l'assaisonnement Servir avec une cuillère à soupe de crème dans chaque assiette.
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