INGREDIENTS :

Pour 4 personnes

Feuilles d'endive (taille moyenne)

150 g de miettes de crabe ou surimi

1 pointe de couteau de moutarde

150 g fromage blanc

quelques gouttes de citron

quelques brins de ciboulette ciselée

sel, poivre

Préparation :

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients.

Vérifier l'assaisonnement

Préparer les endives : laver, essuyer, couper

Garnir chaque feuille avec la préparation

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.