PREPARATION :

                                   Préchauffer le four th 170° .

                          Beurrer le moule et mettre au fond un papier sulfurisé beurré.

                     Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre.

                     Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande, les oeufs, la poudre et la vanille liquide. Mélanger.

  Verser dans le moule préparé et lisser à la spatule.

                     Disposer de fines lamelles de nectarine sur la surface, parsemer avec les amandes effilées.

                         Enfourner à 170° pendant environ 30 minutes.

                     Laisser tiédir dans le moule avant de démouler.

  Ce gâteau peut être servi avec la sauce caramel au beurre salé (ici).

En fonction des saisons, il suffit de modifier les fruits.

On peut éventuellement y ajouter une touche de rhum, de cognac ou de Grand Marnier...