Faire des ronds de 6 ou 7 cm dans une pâte feuilletée prête à cuire,

avec un pinceau dorer au jaune d'oeuf et saupoudrer sur le dessus des graines de sésame  ou  pavot.

Mettre au four 10 mn  à 180°.

La pâte refroidie, on ouvre délicatement et on garnit.

  Surimi ou....