INGREDIENTS :

pour 2 personnes

5 grosses pommes de terre

1 cs bombée de moutarde de noix

2 cs d’huile d’olive

1 cc de curry

1 cs de graines de pavot

1 pincée de piment de cayenne (facultatif)

Sel,

poivre (si l'on ne met pas de piment)

  PREPARATION :

Eplucher, laver les pommes de terre et les couper en cubes.

Les précuire dans une casserole d'eau salée pendant 5 à 10 mn.

Les égoutter et les laisser refroidir.

Dans un saladier, préparer tous les  assaisonnements et ajouter les pommes de terre.

Si possible, laisser mariner une petite heure.

Verser le contenu dans un  plat et enfourner 20 mn à 200°.