Pour 2 à 4 personnes:

1 pâte à pizza fine

200g de mozzarella

4 tranches de saumon fumé

4 c à s de crème fraîche épaisse

1 c à s de jus de citron

ciboulette

2 pincées de sel

Etaler la pâte à pizza .

Préchauffer le four, 200 à 220°, au moins 10 minutes.

Râper (ou couper en petits cubes) la mozzarella.

Mélanger la crème fraîche, le jus de citron, la ciboulette ciselée et le sel.

Mettre la base crème fraîche, la mozzarella et pour finir le saumon coupé en petits morceaux.

Cuire environ 5 à 10 minutes (attention le temps de cuisson varie selon les fours)...

la pizza ne doit pas coller au plat et les bords doivent être dorés.