PREPARATION : Dans une cocotte, faire revenir les oignons coupés et émincés avec 2 cuil à soupe d'huile d'olive Réserver Mettre la cuil d'huile restante dans la cocotte et faire revenir le poulet 5 mn à feu moyen Ajouter les gousses d'ail et faire revenir à nouveau 5 mn Remettre les oignons, ajouter les épices, les pois chiche, le laurier, les tomates et un verre d'eau Couvrir et laissez mijoter 25 mn Servir bien chaud avec du riz ou de la semoule de couscous.
|
