Quiche aux courgettes

 

 

Ingrédients :

 

4 petites courgettes (environ 200 gr)

1 pâte feuilletée

150 g de lardons

3 oeufs

10 cl de crème et 10 cl lait

sel, poivre

1 pincée de noix de muscade

 

 Préparation :

Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré.

Ebouillanter les lardons et les égoutter.

Laver les courgettes et les émincer en rondelles très fines.

Dans une terrine, battre les oeufs avec la crème et le lait.

Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.

Verser sur la pâte, répartir les lardons et les rondelles de courgettes.

Mettre à four préchauffé à 180° pendant 25 à 30 mn.

Laisser tiédir avant de servir.

 

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