PREPARATION :

            Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile,

            Blanchir les lardons (les mettre dans de l'eau froide, porter à ébullition et égoutter),

           Mélanger oignons, lardons

           Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et ajouter sel poivre, muscade

           Etaler la pâte, piquer le fond avec une fourchette,

           Répartir la préparation lardons, oignons,

           Ajouter la préparation crème

           Disposer les lamelles de tome

           Four chaud th.180° pendant 30 à 35 mn.