Préparation :

Placer tous les ingrédients dans le bol du mixer (sauf le saumon fumé).

Mettre en marche pour obtenir une substance épaisse.

Dans un moule à cake, beurré, mettre une feuille de papier sulfurisé beurrée.

            Verser 1/3 de la pâte puis une tranche de saumon fumé, 1/3 de la pâte, une tranche de saumon fumé et le  reste de pâte

Tasser

Déposer le moule dans un plat au bain-marie.

Couvrir avec une feuille de papier aluminium.

Cuisson 45 mn à 180° puis 5 mn sans papier alu.

Laisser refroidir et mettre au frigo jusqu'au moment de servir.

Variantes : on peut rajouter 100 g de mini crevettes,

                  décorer avec des crevettes roses,

                  servir avec un coulis de tomates,

                  ou de la crème fraîche épaisse avec de la ciboulettes, de l'aneth hachée et quelques gouttes de citron vert,

                  décorer avec un peu d'oeufs de saumon ou de lump noir.