Préparation de la recette :

Couper les tomates en 2. Enlever les graines.

Saler l'intérieur et les placer dans un plat légèrement huilé qui ira au four.

Ajouter sur chaque moitié de tomates : un hachis d'ail/persil, sel, poivre

Parsemez ensuite de chapelure plus un filet d'huile d'olives.

Mettre un tout petit peu d'eau au fond du plat et enfourner à thermostat 210°C environ 30 mn.

Servir chaud, tiède ou froid.